Ouvreau

Partie d'un brûleur réalisée en matériau réfractaire, située au débouché du comburant et du combustible, confinant l'écoulement dans cette zone. Les brûleurs à mélange au nez sont toujours munis d'un ouvreau qui favorise la stabilisation de la combustion. En jouant sur la géométrie de l'ouvreau, il est possible de modifier la forme et la structure de la flamme.